Rezept zum Ausprobieren:

Löwenzahn - Vitamintrunk:

Zutaten für ca. 10 Personen:

- 2 Äpfel
- 2 Orangen oder 1 Orange und 1 Grapefruit
- 250 ml Apfelsaft
- 250g Buttermilch
- 2 Hand voll junge Löwenzahnblätter
- bei Bedarf etwas Honig zum Süßen

Zubereitung:

Äpfel waschen und mit der Schale in kleine Stücke schneiden.

Orangen ebenfalls schälen und von der weißen Haut befreien, anschließend in kleine Stücke schneiden.

Den Löwenzahn klein schneiden und zusammen mit den Äpfeln und Orangen/Grapefruit im Mixer zerkleinern.

Anschließend Buttermilch hinzufügen und mit Apfelsaft auffüllen bis das Getränk cremig flüssig ist. 

Bei Bedarf Honig dazu und nochmal durchmixen. Kalt servieren.